… perchè ha insiti valori immateriali … vediamo quali …

… innanzitutto parliamo di pastifici selezionati Food Italy® che perpetuano le antiche tradizioni gastronomiche italiane con Materia Prima Italiana (addirittura Siciliana) e lavorazione  proveniente esclusivamente da processi di trasformazione naturali, nel pieno rispetto della tradizione artigianale locale Siciliana.

... utilizzo esclusivo di materie prime Italiane di alta qualità e produzione di pasta secca, creano un prodotto fortemente legato al territorio Siciliano (Caltagirone, Piana di Catania e Capo D'Orlando - Italia)

Angelo Freni

quindi … con la Pasta Selezionata Food Italy® , che trovate nel catalogo, è insito il valore immateriale di utilizzare produttori di materie prime Italiani (grani Italiani) per sviluppare l’agricoltura Italiana. La Pasta Food Italy® è frutto del legame profondo con il mondo di origine della materia prima. Genuinità, onestà e semplicità della tradizione agricola italiana sono valori che possono essere gustati insieme al piatto di Pasta Food Italy®.

100% Grano Italiano – Materia Prima Italiana – NO OGM

La Pasta Food Italy®  è particolare, perché è fatta solo con varietà selezionate di grano 100% italiano con un bilanciamento di quantità e qualità del glutine per una pasta buona e sana.

Un po’ di sana informazione:

le semole provenienti dall’estero sono cariche di micotossine (funghi cancerogeni). I marchi industriali, forti dei prezzi e della pubblicità illusoria, ci portano in tavola queste “delizie mortali”.

Bisogna sapere che il grano è un prodotto alimentare che assorbe tutto ciò che trova attorno, ecco perché viene definito IDROSCOPICO; la semola, anche se macinata, è viva e quando viene trasformata ed essiccata (pasta) non subisce nessuna modifica.

Lo sapevi già, ma è sempre meglio ricordarlo.

100% Lavorazione Italiana

Il grano diventa semola nel Molino Italiano,  con un controllo della lavorazione del grano in ogni fase, dalla pulitura alla macinazione, per ottenere una semola sempre fresca e garantire un gusto unico alla pasta.

Continuiamo con l’informazione:

all’interno di ogni pastificio troviamo gli essiccatoi che, per poter svolgere il proprio compito hanno bisogno di aria, presa dall’esterno, per circolare all’interno, naturalmente a contatto con la pasta.

Lettore attento, puoi immaginare un pastificio presso una zona industriale, che aria “tira” al proprio interno ? …

Ecco perché i pastifici Food Italy® sono in aperta campagna, tra i campi di grano.

La Produzione artigianale avviene con tecniche di lavorazione che rispettano l’ambiente. I maestri Pastai della Pasta Food Italy®  controllano tutti i passaggi produttivi per garantire la conservazione adeguata delle materie prime e la preservazione delle caratteristiche organolettiche.

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